Voedselbeleid en milieubeleid

Wat wordt er wanneer gegeten en gedronken in Het Kabouterhuis en waarom.

Om ongeveer 9.45 uur krijgen de kinderen in de kring fruit aangeboden.
De Pedagogisch Medewerker maakt het fruit schoon en snijdt het in stukjes. Elke dag zijn er appels en bananen. Dit wordt afwisselend aangevuld met divers ander fruit zoals kiwi, mandarijn, sinaasappel, druiven of meloen.
De kinderen krijgen eerst een stukje appel (met schil). Daarna wordt al het fruit op een bord gelegd en kan het kind elke keer als het bordje langs komt kiezen wat hij/zij wil.
Kinderen die geen fruit eten wordt toch elke dag gevraagd of zij een stukje willen maar het wordt niet opgedrongen. Na het fruit eten de kinderen een biscuitje en drinken een glaasje water.
De kinderen drinken uit een gewone drinkbeker zonder oortjes. Kinderen die nog niet gewend zijn om uit een gewone beker te drinken krijgen eerst een tuitbeker en kort daarna de tuitbeker zonder deksel om zo snel mogelijk over te gaan op de gewone beker. Het drinken uit een gewone beker is goed voor de ontwikkeling van de mondspieren.

Om 11.45 uur gaan we met ons allen aan tafel voor de lunch. De kinderen krijgen eerst soep. Deze is zelfgemaakt van verse groente. Elke twee weken is een andere groente het hoofdingrediënt.  De soep wordt met de blender fijngemaakt zodat de kinderen de soep kunnen drinken. De kinderen krijgen bij de soep een volkoren soepstengel en daarna maximaal 3 halve boterhammen, en eventueel een maiswafel met rauwkost zoals komkommer en paprika.
Als broodbeleg hebben de kinderen de keuze uit smeerkaas, vegetarische smeerworst, appelstroop, pindakaas of humus.
De boterhammen worden besmeerd met margarine. Hierin zitten meer onverzadigde vetten dan in halvarine.
De halve boterhammetjes worden dubbelgeklapt gegeten of in stukjes gesneden als het kind dit wil of om het kind te stimuleren rustig kleine hapjes te eten.

Om 14.15 drinken de kinderen een kopje thee of water met een biscuitje erbij.

Om 16.15 uur gaan we aan tafel met de kinderen voor een kleine snack. Zij krijgen een cracker die zij zelf mogen besmeren met humus, groentespread of smeerkaas. Hierbij krijgen zij rauwkost zoals plakjes komkommer, stukjes wortel, avocado en paprika.
Dit is bewust het laatste eetmoment in Het Kabouterhuis zodat de kinderen weer trek hebben als zij thuis hun avondmaaltijd krijgen.

Traktaties
Als een kind jarig is mag het trakteren. Onze voorkeur gaat uit naar een kleine gezonde traktatie.  Voor ideeën kunt u kijken op de website www.voedingscentrum.nl

Ons milieubeleid
Ook al zijn de kinderen nog zo klein, er wordt in een kinderdagverblijf heel wat afval geproduceerd.
Wij verkleinen de afvalberg door luiers alleen te verschonen als het nodig is. We gebruiken de luiers van het Kruidvat. Deze zijn gecertificeerd met het Europese EU Ecolabel. Dit keurmerk garandeert dat in de hele levenscyclus van luiers de milieubelasting laag is. We gooien de luiers niet bij het restafval maar in een aparte container die maandelijks wordt opgehaald om gerecycled te worden. Ook ons plastic, papier, glas en de fruit- groente-en broodresten zamelen we apart in.
Zo blijft er maar weinig restafval over en dragen wij bij aan een kleinere ecologische voetafdruk.